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蘑菇烩肉
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蘑菇烩肉。咸香可口，在肉里添加了蘑菇使得菜品更有营养，味道更美。这几种食材在山区里面也有，经济很适合儿童配餐。并且可以作为配餐中的一道主要菜品供孩子们食用。

时间:10-30分钟
食材
牛肝菇 30g
鸡腿菇 30g
木耳 20g
红烧肉 200g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主要食材
  • 步骤 2/10
    这是经过泡发好的。泡发好后，用盐水清洗，摘去杂质备用。
  • 步骤 3/10
    这是红烧肉，做法在其他菜谱有过介绍。
  • 步骤 4/10
    炒勺放人油。
  • 步骤 5/10
    油热了加入葱爆香。
  • 步骤 6/10
    先加入鸡腿菇煸炒，因为相比较其他食材鸡腿菇要火大些。
  • 步骤 7/10
    鸡腿菇炒制5成熟加入牛肝菇煸炒。
  • 步骤 8/10
    以上两种食材8成熟，再加入红烧肉，调味盐，白糖。
  • 步骤 9/10
    最后加入已经泡发好的木耳炒制一会木耳熟了，出锅前淋上香油即可。
  • 步骤 10/10
    一道美味的蘑菇烩肉就好了。
小贴士

食材当中也可以用其他鲜干蘑菇，同样美味。

发布于 2020-05-06
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