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蒜苔蟹味菇
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女王的高傲以风

蟹味菇，很鲜的味道，加了蒜苔。两种味道互相融合，胡萝卜增色，也加强营养，加了少量的肉丝，营养搭配还是很好的，很清爽很好看很好吃

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 200g
蟹味菇 100g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苔，肉丝，蟹味菇
  • 步骤 2/9
    蟹味菇去根，洗净了，开水过下水，捞出备用
  • 步骤 3/9
    猪肉切细丝，加了淀粉，料酒，生抽，盐，糖，腌制备用
  • 步骤 4/9
    蒜苔切寸段
  • 步骤 5/9
    胡萝卜切片
  • 步骤 6/9
    热锅，热油，爆肉丝，变色出锅备用
  • 步骤 7/9
    底油，放胡萝卜蒜苔翻炒，加少许白糖，料酒，烹水炒
  • 步骤 8/9
    蒜苔变翠绿，胡萝卜变色，加进蟹味菇翻炒，加少许盐调味
  • 步骤 9/9
    最后放进肉丝，翻炒均匀出锅即可
小贴士

营养搭配很好，注意蒜苔和胡萝卜爆炒，加点糖和料酒，烹水，等变色最后加盐，这样可以保持绿色蔬菜的营养不流失，炒的更嫩

发布于 2020-09-30
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