鸭肉能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，特别适合体热上火者食用。家里做得最多的就是蟹味菇炖鸭汤，味道鲜美，营养滋补，您呀，要是也想秋冬季进补，不妨试试吧~
本食谱由特约美食达人：爱生活的馋猫 提供，已授权使用。
1，鸭肉要经过焯水才能去腥臊，汤的味道更加清爽好味，炖鸭汤时，很多人少了这一步，难怪又腥又臊不好喝。
2，鸭汤较适合平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人。
3，秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。
4，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人是不适合喝鸭汤进补的哦。