蟹味菇肉丸汤
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曼雪杀戮横行

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇(真姬菇)子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

时间:10-30分钟
食材
蟹味菇 150g
猪肉丸 200g
适量
适量
芹菜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜切碎。
  • 步骤 2/9
    肉丸洗净。
  • 步骤 3/9
    蟹味菇洗净,滤水。
  • 步骤 4/9
    锅里煮水,放入肉丸煮五分钟。
  • 步骤 5/9
    然后加入蟹味菇,
  • 步骤 6/9
    加入少量的油,煮4分钟。
  • 步骤 7/9
    关火前加入适量的盐调味。
  • 步骤 8/9
    再放入芹菜。
  • 步骤 9/9
    装碗。
小贴士

菇类的煮的时候要煮熟,生吃对身体无益。

发布于 2022-05-02
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