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芝士焗西兰花
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寒蓝釉

西餐中的蔬菜几乎不是凉拌就是水煮要么就是打碎了煮汤，西兰花算是非常幸运的了，配菜中它出镜率最高，还有机会自己当了把主角，而且还漂亮美味，嘻嘻，如果它有感知，应该也在窃喜吧。西兰花防癌效果显著，尤其是对胃癌和乳腺癌的预防非常有效。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 400g
黄油 适量
盐 适量
奶油 适量
牛奶 适量
马苏里拉芝士 适量
蒜 7颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花撕小朵放入盐水中浸泡，漂洗干净后放入滚水锅中煮开后捞出放入冷水中降温以保住绿色
  • 步骤 2/8
    把西兰花码放在焗盘中
  • 步骤 3/8
    把黄油放入锅中，小火融化
  • 步骤 4/8
    蒜切末，把蒜末放入，炒香
  • 步骤 5/8
    加入淡奶油，牛奶和盐炒匀即可
  • 步骤 6/8
    把汤汁浇到西兰花上
  • 步骤 7/8
    芝士刨成丝，撒在西兰花上面
  • 步骤 8/8
    放入预热好的烤箱180度中层烤15分钟
小贴士

西兰花烤制的过程中会渗出水，所以煮的汁要少放些

发布于 2019-09-23
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