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鸡心炒苤蓝
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宛如

苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

时间:10-30分钟
食材
苤蓝 240g
鸡心 105g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：苤蓝、鸡心（已洗净）、姜片
  • 步骤 2/15
    将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。
  • 步骤 3/15
    放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 4/15
    将姜片搁入清水锅中焯开。
  • 步骤 5/15
    随后，下入鸡心，加适量的料酒。
  • 步骤 6/15
    焯开，捞出。
  • 步骤 7/15
    烧锅倒油烧热，下入切好的苤蓝翻炒一下。
  • 步骤 8/15
    接着，加适量的清水。
  • 步骤 9/15
    翻炒翻炒至苤蓝断生。
  • 步骤 10/15
    然后，合入焯好的鸡心翻炒一下。
  • 步骤 11/15
    最后，加适量的生抽。
  • 步骤 12/15
    加适量的盐。
  • 步骤 13/15
    加适量的鸡精。
  • 步骤 14/15
    调味炒匀，即可。
  • 步骤 15/15
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-09-30
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