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木耳鸡蛋炒苤蓝
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一灯大师

记得小时候，苤蓝很多见，吃法也很多。荤炒、素炒、凉拌、生食都美味。不知为什么，现在市场很难看到苤蓝。这次看到了。买回家，搭配木耳、鸡蛋炒了吃，很不错。

时间:10分钟内
食材
苤蓝 300g
木耳 30g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苤蓝洗干净。木耳泡发好。
  • 步骤 2/11
    苤蓝去皮。苤蓝切成片。
  • 步骤 3/11
    木耳撕成小朵。
  • 步骤 4/11
    起油锅，鸡蛋入锅炒好盛出。
  • 步骤 5/11
    再起油锅。
  • 步骤 6/11
    葱姜入锅煸香。
  • 步骤 7/11
    苤蓝 入锅炒。
  • 步骤 8/11
    木耳入锅炒。
  • 步骤 9/11
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/11
    鸡蛋入锅炒，关火。
  • 步骤 11/11
    炒均匀即可出锅享用。
小贴士

此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。

发布于 2023-07-04
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