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木耳鸡蛋炒洋葱
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缠绕monopoly

一个朋友生病住院了，晚上准备给她做点晚餐送到医院，所以就有了这个鸡蛋木耳炒洋葱，其实这个菜更主要的是给护理她的她老公做的，呵呵。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
干木耳 10g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
蘑菇精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳提前一天用清水泡发，洗干净后，沥干水分备用。
  • 步骤 2/10
    洋葱洗净后切成小块，再用清水冲洗一次。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
  • 步骤 4/10
    把鸡蛋放入加热过的油锅中，炒熟后盛出备用。
  • 步骤 5/10
    锅重新加油后烧热，下入洋葱炒出香味。
  • 步骤 6/10
    再下入木耳炒至洋葱和木耳全部九分熟。
  • 步骤 7/10
    再下入已经炒好的鸡蛋。
  • 步骤 8/10
    调入盐，生抽和花椒粉，翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    再加入蘑菇精，翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    出炉装盘即可。
小贴士

鸡蛋提前炒熟，可以防止和洋葱一起入锅炒得过老。

发布于 2022-11-08
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