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山药炖牛肉
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小小黄阴念

牛肉和山药是最佳搭配没错了,两者搭配一起吃简直最完美不过了

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 200g
山药 80g
胡萝卜 20g
油 适量
盐 适量
番茄酱 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛肉200克切成自己想要的丁
  • 步骤 2/13
    然后放水里加料酒煮一会，在清水笼头上洗干净
  • 步骤 3/13
    最后放入高压锅里先清汤牛肉煮压30分钟
  • 步骤 4/13
    锅里放油放2勺子番茄酱
  • 步骤 5/13
    煸炒出红油。
  • 步骤 6/13
    再倒入牛肉块、葱姜碎翻炒翻炒上色的牛肉块
  • 步骤 7/13
    倒入煮牛肉的清汤
  • 步骤 8/13
    大火煮开加胡萝卜炖10分钟
  • 步骤 9/13
    加1勺子盐接着炖
  • 步骤 10/13
    山药去皮切刀
  • 步骤 11/13
    1分钟后加入山药炒匀
  • 步骤 12/13
    一直中小火焖炖，因为牛肉是7成熟的。大约15~20分钟锅里的食材也都熟了。
  • 步骤 13/13
    最后加点鸡精
小贴士

因为牛肉之前高压锅煮过所以炖的时间比较少如果不提前高压锅煮要炖好长时间的

发布于 2019-11-26
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