这是我2008年以来第一次使用我买的电饼铛做馅饼。电饼铛买了几年一直没用过，因为在2004年跟婆婆在一块儿住的时候，做过一次饼，现了一次眼，有了心理阴影，再也不敢做饼了。平常吃饼都是在外面买。这是我几年来第一次开戒。可能自己单独住的这几年，厨艺有了积累，馅饼竟然做的很成功。
1.因为馅饼里放的馅料比较多，馅料在剁的时候可以不用剁太碎，这样吃的时候能吃到每种食材的口感。
2.粉条凉水下锅煮，煮到没有硬芯即可。这样吃起来，比较劲道有接近吃肉的感觉。