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蓝莓椰子酥
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枉薨

发现了冰箱内剩下不多的蓝莓果干，就做成蓝莓椰子酥吧！简单易做，一口一个吃起来酥酥的口味。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 80g
黄油 50g
蓝莓干 30g
鸡蛋黄 1个
椰蓉 30g
白砂糖 25g
盐 2g
热水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把黄油软化用手动打蛋器搅拌均匀，分别加入盐、白砂糖也搅拌均匀，然后把鸡蛋黄分三次放入黄油中搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    放入过筛后的低筋粉和椰蓉，用橡皮刮刀混合均匀
  • 步骤 3/7
    加入提前用热水泡软的蓝莓
  • 步骤 4/7
    均匀糅合在一起
  • 步骤 5/7
    轻轻搓成条状
  • 步骤 6/7
    切成约十克左右的圆球状
  • 步骤 7/7
    放入提前预热到180°的烤箱内，上下火烤20分钟，关火后在烤箱内10分钟后拿出来，晾凉后即可享用了。
小贴士

1可以用蔓越莓或者其他自己喜欢的果干

2剩下的放入密封盒内即可。

发布于 2020-02-10
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