这道菜是跟同事学的，炒的时候要放水焖，汤汁红红的，辣辣的。她说女儿特别爱吃，配米饭时超级下饭的。我学了之后，我女儿也很爱吃。于是就成了保留菜。这一次的不是我做的，我的腰扭伤了，老公做菜有自己的想法，不愿受我的限制，没放水，不过味道还不错。
虽然老公这样做的也很好吃，我还是觉得加水煮、有很多汤的做法更好吃，那个汤红红 艳 艳、酸酸辣辣的，配米饭吃别提有多爽了。