冬至已过，寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。冬季多吃点羊肉还可以御寒，用羊肉包饺子也是非常不错的美味。每次老公买羊肉，我会留下一些，混合蔬菜一起，给小伙子包点饺子冷冻起来，煮食煎食都可以。遇到他哪天下班晚了，尤其是肚子饿的时候煮给他吃，怎么吃都觉得很美味的，容不得他那挑剔的嘴巴来选择。
1、剁羊肉馅带点肥肉口感较好。
2、不喜欢胡萝卜可以用白萝卜替代。
3、包菜攥干水分可以避免馅料出水过多不好包馅。