朋友春节前送了两条羊腿，说是自己家养的羊，无污染。剔下了许多羊肉，用了一些肉剁成馅，加了大葱包了羊肉饺子，很好吃。连平时不爱吃饺子的儿子都吃了很多，边吃边说好吃。
花椒在水中浸泡半小时后去除花椒的水拌在馅中可去除羊肉的膻味。