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牛肉大葱水饺
7.1万 热度
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褂纯芈秘挛
好吃
时间:10-30分钟
食材
牛肉
400g
面粉
400g
油
适量
盐
适量
花椒水
300ml
葱
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒面
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
先和好面,放一边醒着。
步骤 2/9
牛肉馅放油、葱末搅拌均匀。
步骤 3/9
提前煮好凉凉的花椒水。
步骤 4/9
放胡椒面、盐、酱油、料酒搅拌均匀,花椒水要一点点搅拌均匀。
步骤 5/9
把面团揉匀。
步骤 6/9
分成大小相同的剂子,揉圆,擀皮包馅。
步骤 7/9
包好的饺子依次排放到盖垫上,以防粘连。
步骤 8/9
开锅把饺子煮熟。
步骤 9/9
很美味哦!
小贴士
每个人都有自己煮饺子的方式:我婆婆都是开锅点水,搅一搅,盖盖再煮;如此三遍后出锅。但我从来不点水,饺子煮的一样很好、不破。所以,不管怎么煮,记住一点:开盖煮皮,盖盖煮馅。
发布于 2020-01-07
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