羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。秋天来了,炖个鹿茸、红参羊肉汤进补一下!
炖羊肉汤加点瘦肉会更清甜,炖盅里一定要加开水。