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咖喱牛肉汤
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郭襄monarch

我们家不太会吃太肥的牛肉和牛筋，所以用的是牛腿肉，比较精，但煮汤无油又不好吃，故将菜用油煸炒中和一下，这样感观和口感都比较好。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
土豆 2个
牛心菜 500g
食用油 适量
黄酒 适量
鸡精 适量
盐 适量
油咖喱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉洗净切块 沸水待用。
  • 步骤 2/8
    牛心菜洗净切开。
  • 步骤 3/8
    土豆去皮切开。
  • 步骤 4/8
    汤锅入牛肉 姜 水煮沸去沫，加黄酒小火焖40分钟。
  • 步骤 5/8
    油锅热入牛心菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    入汤锅。
  • 步骤 7/8
    加土豆煮熟。
  • 步骤 8/8
    加油咖喱 盐 鸡精煮开。
小贴士

牛肉和栗子不能同食。

发布于 2019-12-12
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