侄子和侄女特别挑食，做什么都吃一点，光爱吃饭不吃菜，不知道是怎么回事，还特别爱吃辣的，可是愁坏了我妈，也愁坏了我。可能是从小没有和我在一起的原因，不太符合口味，所以总是变着花样给两个小家伙做着吃，不过有时候也很不给面子，做的这道咖喱牛肉倒还是很爱吃，不但有肉还有菜，还能能汤汁拌米饭吃，小家伙们还很喜欢，可能是咖喱里面有辣的缘故，反正很给面子，吃了一大碗饭，真是不容易。
1、牛肉先炖后更加省事一些；
2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味；