紫洋葱爆羊肉
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老公第十六桸超

家里总有吃剩下的羊肉片,可以用来做很多菜。而且羊肉片做的菜都挺好吃的,有的时候我会特地多买一些羊肉片冻起来,以备做菜时用。这道爆羊肉,加了羊肉的绝配洋葱和香菜,色泽漂亮味道好,实在是一道冬季的好菜!

时间:10-30分钟
食材
紫洋葱 1个
羊肉 300g
香菜 100g
适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉片备用
  • 步骤 2/7
    入沸水焯烫后沥干水分备用
  • 步骤 3/7
    紫洋葱切块
  • 步骤 4/7
    锅内热油,放入洋葱炒香
  • 步骤 5/7
    放入羊肉片翻炒
  • 步骤 6/7
    加入香菜翻炒
  • 步骤 7/7
    最后调入盐和鸡精即可出锅
小贴士

羊肉片焯烫一下再炒,比较容易保持完整的形状,口感也会更嫩。

发布于 2019-12-13
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