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卤牛肉
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小跳酷酷一剑姢

前段时间因为某些原因，儿子得禁牛肉，海鲜，现在终于可以开荤了，想想得儿子加点营养，牛肉营养价值高，于是就想自己卤牛肉给家人吃，这次的这道卤牛肉很入味，家人很喜欢。

时间:1-2小时
食材
牛腱肉 500g
八角 1个
料酒 半瓶
姜 适量
酱油 适量
醋 少许
红萝卜 适量
土豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    卤料包一包，八角一个，姜适量（牛腱肉忘记拍了）
  • 步骤 2/7
    料酒备好
  • 步骤 3/7
    把红萝卜和土豆过油炸好
  • 步骤 4/7
    牛腱肉整块放入电炖锅，加入料酒（淹过牛腱肉最好），姜片，八角和卤料包（因为这个卤料包是粉状的，因而我先把他浸入清水一小会，再把浸有卤料的清水倒入炖锅，剩下的卤料包没用，怕味道过浓），然后按快炖三小时
  • 步骤 5/7
    剩一个小时加入红萝卜和土豆
  • 步骤 6/7
    卤好的牛肉放入盘里用刀切片
  • 步骤 7/7
    好吃的卤牛肉上桌了
小贴士

卤料包（因为这个卤料包是粉状的）因而我先把他浸入清水一小会，再把浸有卤料的清水倒入炖锅，剩下的卤料包没用，怕味道过浓

发布于 2019-12-13
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