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冬瓜咸肉汤
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leaflet善良

咸肉放在汤里似乎是百搭的，但我个人最爱还是和冬瓜配，加上熬制的高汤，绝对鲜美

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
咸肉 200g
香菇 30g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
高汤 300ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜去皮去囊，切薄片
  • 步骤 2/8
    咸肉洗净后切薄片
  • 步骤 3/8
    香菇去蒂头切薄片
  • 步骤 4/8
    热锅冷油放入香菇片炒香
  • 步骤 5/8
    放入咸肉炒变色
  • 步骤 6/8
    放入冬瓜片炒软
  • 步骤 7/8
    加入高汤和水煮滚
  • 步骤 8/8
    最后加入盐和鸡粉即可
小贴士

高汤是关键，我用的是筒骨汤，很香浓

发布于 2020-08-21
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