泥蒿总是和腊肉搭配在一起来炒,感觉这样味道是最好的!泥蒿又名藜蒿、蒌蒿,是生长于江南、长江一带(尤以湖南、湖北为盛)的野菜。以嫩茎供食,因爽口清脆,香味独特而浓郁~
因为咸肉已经是咸的了,所以不能再放太多的盐了哦!
咸肉放水里面绰的时候注意时间不能太久,不然鲜肉的味道会丧失的!