在金陵的冬天呀。家家餐桌少不了的肯定有芦蒿这一味。芦蒿是水生菜。入口清香无比。金陵人多爱用来炒咸肉或者炒臭干。今儿顺顺给你们带来的是香干，芦蒿，咸肉炒成的快手菜。来做起来吧！
没放盐是因为咸肉生抽蚝油都有咸味。可以在出锅前尝一尝咸淡。根据实际情况调整。
芦蒿炒的时间不可太长。还是要吃脆爽的口感的。
咸肉用生的用熟的都可以。过年后很多咸肉啊香肠什么的煮好了吃不完有木有？可以拿来炒菜呀！所以这道菜也是消灭咸货的好方法哦！