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芦蒿炒腊肉
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beam梦姑
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食材
芦蒿 适量
腊肉 适量
辣椒干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主食材：芦蒿又称黎蒿，产于江西鄱阳湖或云南昆明，去叶取杆，切成段腊肉，腌晒腊肉，切成片先炒腊肉，翻炒至出油，微黃，出锅，放油翻炒辣椒干，加入芦蒿翻炒片刻，加小勺盐后，把盛出的腊肉放入锅中继续翻炒出锅。（各步骤时间要短，避免过了火候）
  • 步骤 2/5
    腊肉切片
  • 步骤 3/5
    干辣椒切丝
  • 步骤 4/5
    先炒腊肉，炒好后先称出来
  • 步骤 5/5
    炒香辣椒干再下芦蒿
发布于 2018-06-18
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