芦蒿炒腊肉
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新妹儿oba

江南味道

食材
芦蒿 3两
腊肉 2两
蒜片 4瓣
姜丝 1片切丝
少许
1勺
芡水 薄薄的芡水
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芦蒿切断,蒜切片,姜切丝
  • 步骤 2/3
    腊肉洗干净,蒸熟
  • 步骤 3/3
    倒入油,放入蒜片、姜丝爆香,放入腊肉,煸出油来,(一定要煸出油才香)倒入芦蒿,大火炒至芦蒿变色,倒入勾的薄芡(芡水放入少许盐,一勺糖,少许味精或鸡粉),开锅,就可以了
小贴士

腊肉一定洗干净,先蒸熟。煸腊肉时一定煸出油。勾的芡要稀,少许就可以了。

发布于 2018-12-14
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