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芦蒿炒腊肉
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新妹儿oba

江南味道

食材
芦蒿 3两
腊肉 2两
蒜片 4瓣
姜丝 1片切丝
盐 少许
糖 1勺
芡水 薄薄的芡水
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芦蒿切断，蒜切片，姜切丝
  • 步骤 2/3
    腊肉洗干净，蒸熟
  • 步骤 3/3
    倒入油，放入蒜片、姜丝爆香，放入腊肉，煸出油来，（一定要煸出油才香）倒入芦蒿，大火炒至芦蒿变色，倒入勾的薄芡（芡水放入少许盐，一勺糖，少许味精或鸡粉），开锅，就可以了
小贴士

腊肉一定洗干净，先蒸熟。煸腊肉时一定煸出油。勾的芡要稀，少许就可以了。

发布于 2018-12-14
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