到了秋天，是山楂大量上市的时候，山楂有健胃消食、促进食欲，降血脂的功效。我喜欢自己在家做山楂糕，不需什么鱼胶粉、琼脂，只要适量糖和藕粉，就可以做出酸甜可口又卫生的山楂糕，老少皆宜。但需要注意的是，过犹不及，山楂吃多了会引起胃难受，上酸水的症状，所以一次不能过量食用。
1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部
2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底（山楂很爱糊锅底）
3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎
4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏