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啤酒鸭腿土豆
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撒娇

土豆炖鸭腿,控制时间很重要,这样肉才更有口感

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 300g
土豆 2个
啤酒 300ml
糖 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸭退洗净切块。
  • 步骤 2/9
    用水净鸭退焯烫。
  • 步骤 3/9
    焯好的鸭腿捞出控水备用。
  • 步骤 4/9
    将糖放入锅内融化。
  • 步骤 5/9
    将鸭腿下入翻炒出糖色，加入酱油抄匀。
  • 步骤 6/9
    倒入适量啤酒。
  • 步骤 7/9
    大火烧开转小火。
  • 步骤 8/9
    用干净的锅加油，把土豆块炒至金黄断生。
  • 步骤 9/9
    把鸭肉倒入一起翻炒，加入适量盐收汁即可食用。
小贴士

土豆可以单独炒好后倒入鸭腿里一起炒，也可以直接放到鸭腿里一起炖。

发布于 2019-12-02
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