白菜豆腐炒肉
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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。大白菜有很高的药用价值,具有医食兼有的特点。中国医学认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。但是要提醒大家注意的是白菜滑肠,不可过多冷食,气虚胃寒的人更不能多吃。

时间:10-30分钟
食材
白菜 500g
豆腐 250g
猪肉片 100g
适量
适量
酱油 适量
淀粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉片用料酒、水淀粉上浆
  • 步骤 2/7
    白菜切滚刀块
  • 步骤 3/7
    豆腐切小块
  • 步骤 4/7
    锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒
  • 步骤 5/7
    放白菜煸炒
  • 步骤 6/7
    加适量的清水
  • 步骤 7/7
    放豆腐煸炒至熟,加盐搅拌均匀即可
小贴士

好吃

发布于 2019-09-24
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