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茭白笋煸肉
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茆晗日翻

茭白味道不错而且吃点对身体也很好，试试..............

时间:10-30分钟
食材
茭白 2根
猪前腿肉 200g
蒜苗 1根
蒜头 3个
鸡粉 1.5匙
味精 1茶匙
酱油 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    选用新鲜前腿肉
  • 步骤 2/11
    切好，用一茶匙调味鸡粉加以腌制一小时
  • 步骤 3/11
    茭白切滚刀小块
  • 步骤 4/11
    蒜苗及蒜头
  • 步骤 5/11
    肉腌制好后小晾下水分，热油小煸炸
  • 步骤 6/11
    至双面焦黄即可，倒出油捞出洗锅【如锅干净不用洗，直接倒出多余的油炒。个人铁砂锅非不粘锅】
  • 步骤 7/11
    倒下煸炸好的肉和茭白蒜头，加入煸炸的少许油
  • 步骤 8/11
    加入半碗水，下调味：半茶匙鸡粉和味精、酱油
  • 步骤 9/11
    翻炒至煸干茭白熟，下蒜苗即可
  • 步骤 10/11
    美味的家常完成
  • 步骤 11/11
    下饭
小贴士

煸炸肉前要小晾干下，以免喷油

发布于 2020-08-21
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