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板栗辣子鸡腿
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鸡蛋小超人菅

板栗季，餐桌上怎能少了它的身影？最稀饭板栗清甜香糯的味道了。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 200g
板栗 100g
青椒 30g
红椒 30g
油 适量
盐 适量
酱油 15ml
大蒜 适量
姜葱 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料：青椒、红椒洗净切片；板栗斩成块，加鸡粉、酱油、料酒、生粉、盐腌片刻；
  • 步骤 2/4
    板栗剥去外皮；锅中加水烧开，放入板栗、盐，加盖煮5分钟至板栗熟透后捞出。
  • 步骤 3/4
    起油锅，倒入姜、蒜、葱爆香后，再倒入鸡块、料酒炒匀；加入清水、盐，炒匀后加盖，小火煮3分钟。
  • 步骤 4/4
    鸡肉入味后，加栗子青椒、红椒、蒜苗叶拌炒至熟，最后加入水淀粉勾芡，以大火收干汁后即可装盘。
小贴士

板栗要提前煮熟，缩短料理时间。

发布于 2019-12-06
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