搜索菜谱、食材
香辣萝卜干
7.9万 热度 137 收藏
刮潦谄纪腾

冬天是吃萝卜的大好时机，于是乎一口气买了好几个萝卜，这回家吃起来就愁了，两个人的消耗能力是有限的啊！吃不了的萝卜那就做成萝卜干吧！味道真的好棒，比超市卖的萝卜干要棒哦！

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
白糖 适量
花椒面 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将青萝卜洗净，切成细长条，约么5*1cm的即可，放置太阳下晒至八成干，然后用沸水清洗一遍，去除部分辣味儿。
  • 步骤 2/6
    洗净的萝卜干加入适量的盐、白糖、五香粉、花椒面一起搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    拌好的萝卜干放入盘中盖薄膜密封放置阴凉处2天。
  • 步骤 4/6
    取适量的辣椒粉置萝卜干上
  • 步骤 5/6
    起锅热油，待油热后快速浇至辣椒面上。
  • 步骤 6/6
    将辣椒面均匀的拌在萝卜干上，好了，一盘筋道，爽口又开胃的萝卜干做好了！
小贴士

1、萝卜干晒到摸起来表面干，内里还有点儿水分的时候就可以喽！

2、拌好的萝卜干中亦可加芝麻粒增香哦！

发布于 2019-12-06
评论
相关菜谱