买了两棵莴笋来煮鸡肉，剩下的莴笋叶第二天凉拌用来配白粥，放了好多炒香的花生碎在里面，吃着又香又爽口，据说莴笋叶的营养价值比莴笋高如果弃之不食非常可惜哦。
1、莴笋叶焯水时，可在水中放少许盐和几滴食用油可使莴笋叶的色泽更翠绿。
2、凉拌菜的调味料可按个人的喜好放入。