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凉拌莴笋叶
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淡墨文竹秋竹

第一次吃莴笋叶，之前都是扔掉的，看到有达人用来凉拌，就试了试！挺爽口的！

时间:10-30分钟
食材
莴笋叶 150克
自制大料油 1勺
盐 少许
砂糖 半小勺
生抽 2勺
蒜瓣 1个
鸡粉 半小勺
香油 1勺
香醋 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴笋叶洗净
  • 步骤 2/9
    锅中加入适量清水放入莴笋叶，加点盐
  • 步骤 3/9
    叶子变软后，捞出
  • 步骤 4/9
    用净水冲凉
  • 步骤 5/9
    挤干水分后切成小段
  • 步骤 6/9
    取一小碗加入生抽、香醋、砂糖、鸡粉搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    把切小段的莴笋叶放在碗中，把调好的汁淋在莴笋叶上
  • 步骤 8/9
    再放上蒜末
  • 步骤 9/9
    大料油和香油稍微加热一下后淋在蒜末上
小贴士

很清爽的凉拌菜，之前都浪费了！

发布于 2018-06-27
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