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凉拌莴笋叶
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好侗簿毓瘸

莴笋的叶子，看着很新鲜，绿绿的，营养也很好。想着正好做个叶子菜，配上木耳，爽口又脆脆的，是个不错的搭配。

时间:10分钟内
食材
莴笋叶 400g
黑木耳 20g
芝麻油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
醋 适量
鸡精 适量
剁椒 适量
大蒜 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    莴笋叶洗净切成段，木耳用水泡发开，蒜瓣用压蒜器压成泥
  • 步骤 3/7
    锅内加水，放一点盐，大火烧开
  • 步骤 4/7
    放入木耳煮熟
  • 步骤 5/7
    再放入莴笋叶，煮一下就关火，捞出所有的菜和木耳，挤干水份
  • 步骤 6/7
    放入大碗内凉一会，再放入准备好的所有调料，拌均
  • 步骤 7/7
    装盘。凉拌莴笋叶完成
小贴士

莴笋叶子下锅烫一水就行，不要煮的时间太长，时间长了口感就不脆了。

发布于 2022-10-25
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