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剁椒香芋
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郑谁予琴乱

芋头本身就散发着一股清香的味道，再搭配起鲜辣爽口的剁椒一起.真是太好吃啦！

时间:10-30分钟
食材
香芋 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
剁椒 适量
蚝油 适量
生抽 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香芋去皮切片
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜切末
  • 步骤 3/8
    碗里加入剁椒，再加入切碎的葱姜蒜，加点蚝油和生抽拌匀
  • 步骤 4/8
    热油锅，将香芋煎至表面微黄
  • 步骤 5/8
    煎好的香芋摆盘中
  • 步骤 6/8
    倒上拌好的剁椒酱汁
  • 步骤 7/8
    上锅大火蒸18分钟
  • 步骤 8/8
    最后洒上葱花，淋上热油即可
小贴士

蒸香芋可以稍稍切的厚一点，蒸好后，容易夹而不易碎

发布于 2019-12-13
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