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无花果瘦肉粥
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亦菡砌

无花果----性味性平，味甘，有润肺止咳，清热润肠的功效。今天周末，起了个大早，煲了一锅无花果瘦肉粥，儿子的咳嗽刚好，这粥很适宜咳嗽痊愈后食用。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 400g
瘦肉 200g
无花果 14颗
元肉 8颗
盐 适量
油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    无花果洗净掰开待用；
  • 步骤 2/4
    瘦肉洗净切薄片，加香油、盐、酱油、淀粉拌匀腌10分钟；
  • 步骤 3/4
    大米掏洗干净。锅内加适量水，倒入大米，无花果、元肉一块煮至大米熟透；
  • 步骤 4/4
    倒入瘦肉煮熟瘦肉，加盐调味，洒入香油，离火起锅即可食用。
小贴士

瘦肉洗净后加油盐酱油淀粉腌一下，煮熟后肉质会更滑嫩。

发布于 2020-03-19
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