南瓜小面点
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南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:1.多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2.类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。3.矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。4.氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。5.脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

时间:10-30分钟
食材
自发面 500g
南瓜 适量
牛奶 200ml
蜂蜜 适量
豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把南瓜切成片放到锅里去蒸好。离干水后放到面粉里去。我用的是自发粉,这样不用再搁酵母,做出来的面食会有膨松感,松软好吃。
  • 步骤 2/6
    和面时的辅料。一盒牛奶,蜂蜜。这个量要根据你面的量来放。不要太稀也不要太稠。我没有用水和面。直接用的牛奶和的。
  • 步骤 3/6
    倒入面粉中后搅拌均匀和成软硬适中的面团就可以了。
  • 步骤 4/6
    就和成这样的就可以。太软了,在放到模具里时不好拿出,太硬了不好吃。
  • 步骤 5/6
    把面揉成长条状后,捏成或是切成小块的,就跟切包饺子的面一样。然后把它撵成小薄饼状。把豆沙放到中间再捏合一起后揉成圆团。按到这个模具中
  • 步骤 6/6
    放在烤箱中烤,中火三到五分钟,就可以了
小贴士

在按面的时候,里面的那面一定要沾一点干面,否则按好后就很难磕出来整形的。这就是我按好后磕出来的小面点了。

发布于 2022-05-16
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