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南瓜小黄米面包
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罔安i高岑

妈妈种的南瓜，开了就要赶紧全部次光…

加了南瓜的面包好软，有淡淡的南瓜清香味道。加上糯糯的黄米馅，更好次啦……

食材
面包粉 250g
糖 30g
奶粉 15g
南瓜泥 135g
酸奶 75g
盐 3g
酵母 3g
黄油 20g
馅 适量
大黄米100g 适量
水300g 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大黄米浸泡一个小时，电饭锅蒸熟，蒸熟后放温热用蜂蜜拌到你喜欢的甜度。
  • 步骤 2/4
    除黄油、酵母、盐外的材料混合，我用面包机揉，20min下黄油和酵母、30min下盐。
  • 步骤 3/4
    一发到用手戳一个洞洞不回缩不反弹。排气，分割成50g/个，滚圆，擀开，包馅。二发，我通常烤箱里面加一碗热水，大概发酵20min，上下火180度，烤箱预热15min，烤20min……
  • 步骤 4/4
    软！好次！
发布于 2019-02-07
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