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南瓜小面包
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手嗡凭孛蒂
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时间:1-2小时
食材
高粉 300克
牛奶 50克
鸡蛋 一个
黄油 20克
发酵粉 4克
盐 3克
糖 35克
南瓜泥 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    除黄油外把受有原料混合和成面团，俺为了省事，全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。
  • 步骤 2/5
    揉成面团后加入黄油，再次启动和面功能，感觉面和的很筋了，放一边让它第一次发酵。
  • 步骤 3/5
    发至两倍大时，用手和面，让面团排气，并分成15个小面团。再让发酵15分钟。
  • 步骤 4/5
    取一个小面团，搓成一头大一头小，用擀面杖杖开，卷起，形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热10分钟，这期间给面包涮蛋液，180度，烤15分钟即可。
小贴士

南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

发布于 2018-12-03
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