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南瓜小方包
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spiral任性

面包也能如此软萌,黄金南瓜小方卷,好不好吃,一看便知!

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
糖 40g
盐 2g
鸡蛋 1个
黄油 30g
酵母 3g
奶粉 12g
南瓜泥 150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮，放入蒸锅
  • 步骤 2/8
    将蒸熟的南瓜跟所有的食材（除黄油外）全部放入面包桶
  • 步骤 3/8
    设置两个揉面程序后，加入黄油，设置发面档，将面发好
  • 步骤 4/8
    发好的面团取出，整理成长条状
  • 步骤 5/8
    分割成小剂子，放入模具
  • 步骤 6/8
    将模具放在温暖湿润的地方二发至两倍大后，刷上鸡蛋液
  • 步骤 7/8
    将二发好的面包胚放入预热好的烤箱，180度，烤15分钟
  • 步骤 8/8
    出炉，放凉食用
小贴士

1、南瓜和面粉的含水量不同，所以可以根据实际情况酌情添加南瓜泥，或者也可以添加适量的水。

2、烘烤时间也要根据自家烤箱的具体温度设定，不能照搬。

发布于 2020-01-15
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