这些不起眼的溪鱼都是LG钓来的，别看它个子小，味道可鲜了。做成溪鱼面条就是一顿美美的早餐
煎鱼的时候在锅里把鱼煎透，油温要高。不用先放姜，这是因为早放姜使得鱼体浸出的液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜。