面条鱼蛋托
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穆雁云冬

面条鱼只有这个季节才能吃到,过了这个季节就只能再等来年。所以每逢面条鱼上市之季,必会买来吃上几次,做成蛋托,夹着大饼吃,别提多香了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
面条鱼 250g
5汤匙
精盐 1茶匙
蒜苗 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面条鱼用清水浸泡1小时,然后清洗干净,沥水,
  • 步骤 2/6
    蒜苗切成丁,
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散,
  • 步骤 4/6
    加入面条鱼、蒜苗丁和盐,搅拌均匀,
  • 步骤 5/6
    锅中倒油,中火加热,舀2勺蛋液,煎至一面凝固,
  • 步骤 6/6
    翻面煎,煎至两面金黄即可。
小贴士

吃面条鱼蛋托配着家常大饼,味道是最好的。

发布于 2024-09-16
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