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面条鱼豆芽蒸饺
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叶亡命天涯

前几天正是面条鱼上市的季节，新鲜好吃而且便宜，那就多吃几次。上周包了面条鱼豆芽水饺感觉很好吃，那就再包一次面条鱼豆芽蒸饺，换换吃法感觉还可以。

时间:30分钟-1小时
食材
面条鱼 500g
小麦面粉 400g
豆芽 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉和成面团醒着备用
  • 步骤 2/9
    绿豆芽在开水中焯熟控去水分，剁碎
  • 步骤 3/9
    面条鱼洗净，剁碎
  • 步骤 4/9
    加葱末、姜末，味精、盐、花椒油、香油、料酒
  • 步骤 5/9
    拌匀，加绿豆芽
  • 步骤 6/9
    面做成小剂子，擀成饺子皮
  • 步骤 7/9
    包好的饺子
  • 步骤 8/9
    码放到锅中
  • 步骤 9/9
    水开后蒸15分钟
小贴士

豆芽焯熟去除水分

发布于 2019-11-07
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