妈妈做的三鲜卤面，食材品种多样，营养全面，味道诱人，我们爱吃，妈妈常做。不但我们爱吃，品尝过妈妈做的三鲜卤面的亲戚、我的同学、同事都爱吃。以前不觉得人多来家吃饭会给妈妈添多少麻烦，更不懂得算经济账，自己亲自体验了主食材达10多种的三鲜卤面的辛苦后，才深切感受到：妈妈做的三鲜卤面不仅营养丰富味道鲜美，还从中体现了妈妈的质朴善良与热情厚道。妈妈传授给我们的不仅仅是厨技，更教会了我们如何做人。
现在基本都用天然气了，一般是两个灶眼，再加电磁炉，能干的朋友可以两个灶眼齐用，菜码、打卤或煮面同时进行，省些时间。