现在市场上的动物血，基本不敢吃，看那颜色就明显不对，但是宝宝生长发育又需要吃一点，好处还是很多的，怎么办呢。我妈昨天买了一只鸡，在家带了个不锈钢盆，放好水和盐，在旁边等人家杀鸡，不要鸡血的，她就蹭一份，接了三只鸡的鸡血，回家下好了，又加了一把大葱一块带来给我，今儿个早上，就吃这个面条啦。
1、动物血不宜久煮，起孔就不嫩滑了
2、加白胡椒粉和孜然粉是为了解腥味，没有可以不加
3、面条事先下过水，成品汤会比较清爽