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南瓜韭黄猪肉饺子
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冯雨佳勒

自己和面做的饺子皮，比外面买现成的饺子皮好吃多了。加了南瓜更加健康，饺子馅是用韭黄加猪肉，以前没有做过，味道非常地不错。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 500g
南瓜 250g
韭黄 350g
猪瘦肉 400g
马蹄 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉和马蹄洗净
  • 步骤 2/15
    把猪肉剁碎
  • 步骤 3/15
    马蹄拍碎
  • 步骤 4/15
    韭黄切碎
  • 步骤 5/15
    把猪肉、马蹄、韭黄、全放锅里面
  • 步骤 6/15
    加入调味料拌匀
  • 步骤 7/15
    和面：面包桶中倒入面粉和南瓜泥启动和面功能
  • 步骤 8/15
    20分钟后关掉面包机电源，让面团在面包桶内静置15-20分钟
  • 步骤 9/15
    取出面团排气
  • 步骤 10/15
    搓成细条，再切成小剂子
  • 步骤 11/15
    擀成饺子皮
  • 步骤 12/15
    包入饺子馅料
  • 步骤 13/15
    包好的饺子
  • 步骤 14/15
    煮饺子，冷水下锅
  • 步骤 15/15
    煮开后分三次加三碗水
小贴士

和面的时候不用加水，因为南瓜泥中有足够的水分来和面。

发布于 2019-10-31
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