看到抹茶清新的颜色,实在是忍不住爱啊!平时多放在西点里,其实放中式面点也一样哦~抹茶粉是微苦的,所以喜欢吃口感更好些的可以多放些糖。喜欢吃的一次可以多做些,放凉后装袋子里扔冰箱冷冻,下次吃的时候加热就可以啦。
1.加的水量根据自己面粉的吸水性不一样需要调整,给的量仅供参考;
2.想要做出来的馒头表面光滑,就一定要揉到位哦,多揉揉~
3.关于冷水上锅和热水上锅,个人感觉区别就是冷水上锅可以不需要二发,因为给了一定的冷水升温时间,起到了二发作用,赶时间的可以不二发直接冷水,但是最好还是稍微二发一下,这样更喧腾。