土豆花生烧肉
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/18
准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱。
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步骤 2/18
提前将猪肉洗净、切块。
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步骤 3/18
切好的猪肉放入碗中，倒入生抽。
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步骤 4/18
充分拌匀，腌制1小时。
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步骤 5/18
土豆、胡萝卜洗净切块；洋葱、蒜瓣切好。
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步骤 6/18
锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。
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步骤 7/18
倒入瘦肉块；炒至肉变色。
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步骤 8/18
加入土豆，炒匀。
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步骤 9/18
倒入花生，炒匀。
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步骤 10/18
加入适量盐，炒匀。
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步骤 11/18
淋入老抽，炒匀。
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步骤 12/18
加入适量冷水，煮开。
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步骤 13/18
加盖焖煮20分钟。
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步骤 14/18
加入胡萝卜，炒匀。
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步骤 15/18
倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。
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步骤 16/18
淋入生抽调好味。
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步骤 17/18
加入白胡椒粉，炒匀。
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步骤 18/18
烧好的土豆盛入碗中即可食用。
小贴士
1、猪肉提前用生抽腌制再炖，很容易就炖熟烂了。
2、春季新土豆味甜易熟，口感不错。
3、花生炖熟很适合孩子们食用。
发布于 2019-10-31