排条是准备做椒盐排条的，去菜场买了一节莲藕后改变了注意，毕竟椒盐排条是油炸的么，为了饮食健康，还是选择了红烧，味道很好，特别喜欢吃里面的莲藕。
大排腌制过程时间久一点，吃口很嫩，柠檬不加也无妨。
如果喜欢葱的味道，可以打结后都放点，很好吃。