芡实薏米鸡汤
9.3万 热度 176 收藏
深情transplant

芡实薏米鸡汤

时间:1-2小时
食材
鸡全腿 三只
芡实 30g
炒薏仁 30g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材图
  • 步骤 2/12
    芡实和炒薏仁择洗干净,放入电压力煲内胆中,倒入清水,盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键。
  • 步骤 3/12
    机器开始工作。
  • 步骤 4/12
    鸡全腿择洗干净,去皮,每只鸡全腿切丝块。
  • 步骤 5/12
    切好的鸡块放入盘子
  • 步骤 6/12
    坐锅煮水,水开后放入鸡块,焯烫一下。
  • 步骤 7/12
    再次择洗干净后放入盘子里,待用。
  • 步骤 8/12
    鸡块放入煮锅中,倒入煮好的芡汁薏米汤。
  • 步骤 9/12
    大火煮滚。
  • 步骤 10/12
    转小火煮30分钟。
  • 步骤 11/12
    撇去泡沫油脂。
  • 步骤 12/12
    加入食盐调味,熄火上火享用。
小贴士

炒后的薏米健脾作用比生的强,但利水功能却不如生的强,且炒后性平甚至偏微温,与芡汁搭配一起烹制,可以提高祛湿的食疗功效。

发布于 2020-11-03
评论
相关菜谱